Garder au chaud
C
Question: Garder au chaudA quelle température peut-on garder un plat au chaud, dans un four traditionnel, pendant 1/4 d'heure, sans qu'il continue de cuire ? Merci !
Par Ceanna , Ajouté le 02/01/2015, 09:54
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4 réponse(s)
F
En éteignant le four puis couvrir le plat avec du papier Aluminium.
Par
fatinawa
, at 18/01/2015, 23:51:33
P
Vous pouvez aussi éteindre le four 10mn avant et Laissez votre plat dedan. Elle conti nuera à cuire pendant 1/4 d'heure à une bonne température . Et votre plat sera chaud à point pour servir ( même 20mn après : ce sera encore bon )
Par
Porcelaine
, at 08/01/2015, 10:35:01
L
Je garde mes plats au chaud à 50°, mais le moins longtemps possible pour qu'ils ne sèchent pas...
Par
lilith3
, at 05/01/2015, 13:07:40
M
20 a50° PAS PLUS 1/4 HEURE
Par
mariode90
, at 05/01/2015, 12:20:06
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