Garder au chaud
CA quelle température peut-on garder un plat au chaud, dans un four traditionnel, pendant 1/4 d'heure, sans qu'il continue de cuire ? Merci !
Par Ceanna,
Ajouté le 02/01/2015, 09:54:11
Ajouté le 02/01/2015, 09:54:11
F
En éteignant le four puis couvrir le plat avec du papier Aluminium.
Par fatinawa , 18/01/2015, 23:51 (0) (0)
P
Vous pouvez aussi éteindre le four 10mn avant et Laissez votre plat dedan. Elle conti nuera à cuire pendant 1/4 d'heure à une bonne température . Et votre plat sera chaud à point pour servir ( même 20mn après : ce sera encore bon )
Par Porcelaine , 08/01/2015, 10:35 (0) (0)
L
Je garde mes plats au chaud à 50°, mais le moins longtemps possible pour qu'ils ne sèchent pas...
Par lilith3 , 05/01/2015, 13:07 (1) (0)
M
20 a50° PAS PLUS 1/4 HEURE
Par mariode90 , 05/01/2015, 12:20 (1) (0)
