Je veux des recettes de briks, s'il vous plaît.

C'est une recette très simple pour une brique algéroise moderne à ma façon :
faites cuire un peu de viande hachée (environ 150 g) pendant 5 minutes dans une poêle huilée avec un peu de sel et un peu de poivre noir, mettez de côté.
prenez 2 feuilles de dioul, ouvrez la première en entier puis mettez la deuxième pliée en 2 au milieu de la première feuille, mettez votre viande refroidie sur les 2 feuilles de dioul, arrangez-la en forme d'un carré d'environ 10 cm.
mettez dessus une petite couche de champignons hachés finement, puis un peu d'oignons hachés, puis un peu de fromage (blanc ou gruyère au choix), puis un peu de persil haché.
délicatement, faites un petit trou dans tous ces ingrédients et cassez dedans un œuf, saupoudrez de sel et de poivre noir, fermez d'abord la feuille de dioul qu'on a pliée en 2, puis la deuxième des 4 côtés (vous devriez vous faire aider la première fois, c'est délicat) mettez dans l'huile de friture et laissez cuire des 2 côtés sur feu doux, égouttez et servez accompagné d'une salade verte et de tranches de citron.

Je veux apprendre comment faire la pâte de ravioli.