Où puis-je trouver du sumac, épice inconnue !

G
Par ginetta1,
Ajouté le 16/06/2009, 00:17:25
V

J'achète du sumac dans les épiceries égyptiennes.

Par Valerica , 16/07/2009, 11:33 (0)   (0)
huby

Le sumac est une épice utilisée principalement dans la cuisine turque et libanaise pour savourer et rehausser les saveurs des salades.
Le sumac de meilleure qualité donne une couleur rouge pourpre et il doit être un peu humide. Quand on l'écrase entre deux doigts, il donne une impression de gras entre les doigts.
Hubert

Par huby , 17/06/2009, 08:59 (0)   (0)
N

Le sumac s'achète dans des épiceries fines ou bien moins cher dans les magasins orientaux "marque ESPIG"

Par nikitalilou , 16/06/2009, 21:03 (0)   (0)