Bonjours, je fait énormément de pains maison différents, mais j'ai un soucis, je voudrais les parsemés de graines de lin et de pavot, mais elle ne tiennent pas, pourtant je l'aient humecte avant, mais ça ne marche pas. Quelque aurais t-ils une solution. Merci
Pour que les graines tiennent il ne faut pas ou très peu de farine sur les pâtons.Lors de la mise en forme ils doivent coller légèrement au plan de travail. Avant la 2eme pousse, avec un pinceau silicone je mouille les pâtons avec de l'eau , saupoudre de graines diverse et cela fonctionne très bien. Pendant la pousse les graines collent toutes seule.
Bonsoir lynda,
tu peux mettre su le plan de travail les graines ( au lieu de la farine) que tu as choisi et ensuite tu aplatis la boule de pain qui doit être molle ensuite vous la faite lever
Bonjour Lynda,
Hélas, ce genre de personne existe......elle vient juste sur le site pour "foutre la m...." JE PARLE DE "ALDEMOUS".........Je l'ai signalé comme commentaire "ABUSIF" au responsable du site. Ce genre de personne est "UNE COMPLEXEE"........A bientôt ......et ne vous en faites pas, la vie continue......SANS ALDEMOUS........
Merci aux deux personnes qui m'ont bien conseiller, par pour la personne, qui critique mon orthographe et ma grammaire, je ne vous ais rien demander, est ci c'est pour laisser des commentaires comme cela, veuillez vous abstenir de répondre à des question, car ont na pas élever, les cochon ensemble )-:
Bonjour
S'il Ya de la farine sur vos pain les graines de lin et de pavot ne vont pas tenir , moi je fais un mélange d'eau et l'huile et je nappe la surface des pains et je met les graines de pavot ou autre .......
Avant de les faire lever , nappez la face de jaune d'oeuf puis parsemez de graines de sésames, de pavot, de graines de lin, ...etc et faites lever résultat garanti.
