Pépin ds la confiture!!!
HConfiture framboises réussie, sauf trop de pépins. Puis-je la faire rechauffer pour la liquéfier, la passer à la moulinette, la faire rebouilloner et la remettre en pots.?
au prix des framboises je vous appelle au secours de façon pressante!!!
merci d'avance à celles qui partageront mon souci.
henrietta
Ajouté le 10/07/2010, 09:32:16
Moi ,çà m'est arrivé et je réchauffe
,la passe au tamis ,remonte aux
premiers bouillons et la remets en
pots.
cordialement
Moi je fais de la gelée de
framboises, je fais d'abord crever
(avec un bon verre d'eau selon la
quantité de framboises , je mixe
quelques 2 ou 3 minutes puis ensuite
je passe au tamis (passoire)trés
fine et j'écrase avec le dos d'une
louche
puis je pese le jus , ajoute mon
sucre et je cuit normalement avec du
gelsuc 5 minutes, et le tour et joué
,c'est trés bon , je n'ai que des
compliments , bien amicalement
mayanne
