Question: Pommes séchées pour apéro ? qui aurait ..
Qui aurait une bonne recette pour faire des rondelles de pommes séchées pour servir à l'apéro ,?
merci et belle journée
Par fristouillette, Ajouté le 17/01/2012, 12:36
1 réponse(s)
J
Recette dieteique sans MG :
Ingrédients pour les pommes séchées au four
_ 2 pommes au choix golden, chantecler ou royal gala.
- 1 citron
- 50g de sucre en poudre et/ou sucre vanillé, cannelle
ou
- sel, poivre, epices (curry...) pour une version sucrée salée
Préparation des chips de pommes :
Préchauffer votre four à 100°C. Laver les pommes puis coupez-les en très fines tranches, de préférence à l'aide d'une mandoline
Arroser du jus de citron les tranches de pommes pour éviter qu?elles noircissent. Puis disposer les tranches de pommes sur une plaque recouverte de papier de cuisson et saupoudrez-les de sucre ou épices
Enfourner à 100°C position chaleur tournante pendant 1h30 en les retournant à mi-cuisson.
Ces chips de pommes se conservent pendant plusieurs semaines dans une boîte hermétique
Préparer une sauce fromage blanc/ epices pour faire trempette!
