Pour 30 adultes je voudais savoir le poids qu,il faut ainsi que le temps de cuisson merci
Par tintin 2 8, Ajouté le 29/06/2009, 09:43
1 réponse(s)
P
On compte environ 150 grammes de viande par adulte donc pour 30 personnes
4500 g soient 4 kg 500
dans le porc 40 % comestibles
( os, graisse et couenne ) il faut donc un porcelet d environ 12 kg pour votre broche environ 6 heures de cuisson a la broche et sous surveillance et
bonne fete
