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Pour petits calamars

Polaclean

Question: Pour petits calamars

Pour qu'ils ne soient pas caoutchouteux si quelqu'un a une astuce merci

Par polaclean, Ajouté le 05/09/2010, 07:10

1 réponse(s)

amafacon

Il faut les cuire trés lentement dans du beurre ou de l'huile d'olive avec un peu de vin blanc. Farcis c'est excellent :
2 recettes :
Fricassé des chatrous aux hericots rouges :
http://amafacon.canalblog.com/archives/2010/02/03/16776541.html
Calamars rouges aux capres vert :
http://amafacon.canalblog.com/archives/2009/03/07/12861605.html

Par amafacon , at 05/10/2010, 17:39:33
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