Permettez-moi mais pour moi les lasagnes sont une vraie corvée - quel boulot pour manger des pâtes avec tout ces mélanges ... ok c'est très bon mais... ENFIN
J'ai une recette de lasagne très facile à faire sur mon blog :
http://mesrecettes.sosblog.fr/Mes-recettes-b1/Mes-recettes-b1/LASAGNE-JAMBON-ET-TOMATES-b1-p26026.htm
Je vais cuire 1l de sauce tomate avec de l'ail écrasé et des herbes italienne et un oignon frit dans l'huile d'olive.
une petite bechamel.ensuite je mets au fond du plat une couche de sauce,les lasagnes,du salami,des oeuf durs,parmesan et mozarella et je recommence une 2eme couche puis une 3eme.
tu peut y rajouter des poivrons frit a l'avance ou des champignons et je fini par du parmesan au dessus,voilà ma recette!!
Voici ma recette de pasticcio grecque je fait une sauce bolognése : dans une cocotte faire revenir dans de l'huile le hachis porc/boeuf avec un gros oignons coupez en dés. Laissez bien dorez la viande ajoutez 2 boîtes de tomates concassée + 1 boîte d'eau + 1 petite boîte de concentré de tomates, salez et poivrez et laissez cuire à petit feu pendant 3 heures (+ si vous avez le temps), cuire les pâtes (macaroni, farfalle ou tortellinis) comme indiquez sur l'emballage dans de l'eau légèrement salée. Pendant ce temps faire une béchamel. Egouttez les pâtes et partagez les en deux dans les premières mettre la sauce bolognèse et dans les secondes mettre la sauce béchamel, puis dans un plat à gratin faire une couche (+/- 2,5 cm) de pâtes sauce bolognèse puis une couche (2,5 cm) de pâtes sauce béchamel finir par du fromage râpé et quelques noix de beurre et enfournez jusqu'à ce qu'une belle croûte apparaisse. Doudine
Certainement tu v as faire frire 1 oignon coupé en petit dé avec une gousse d ail dans de l huile d olive 3 a 4 mins sans les brulés et tu ajoute deux boites de sauce tomate tu fais cuire 2hrs apres 1 hr de cuisson tu ajoute ¼ de tasse de fromage rapé parmesan et voila tu en met dans le fond d un plat tu ajoute une rangée de pate tu met de la mozzarella et une rangée de pate tu met une couche de pépéronni une rangée de pate une couchegénéreuse de sauce et tu recommense une autre fois et tu termine avec piment champignon pépéronni etune bonne couche de fromage une bonne tranche de pain crouté quel régal
Je coupe des courgettes en lamelles que je fais cuire à la vapeur, monter ensuite ces dernières comme des lasagnes avec une farce que je fais avec du pot au feu. Mettre en dernier de la sauce tomates et du comté
