Avec des tranches de pain coupées dans la longueur faire du pain pizza mettre sauce tomate olives fromage rapé herbes de provence un filet d'huile d'olive et faire gratiner à four chaud une dizaine de minutes.trés bon pour emporter en pique nique.
Coupez des tranches pas très fines, les faire frire dans un peu d'huile (en rajouter au fur et à mesure) et les mettre immédiatement dans du sucre en poudre - Vous m'en donnerez des nouvelles... garanti 100%
J'ai une bonne recette de pudding. Mon fils dit que c'est un "étouffe chrétien".
Il faut : 300g de pain rassi - 3 oeufs - 350g de confiture (j'utilise celle qui n'est pas réussie et que personne ne mange) - 1 pointe de cannelle en poudre - 50g de sucre semoule - 1/2 l. de lait - 100g de beurre - 1 pincée de sel.
Mettre le pain rassi (il faut qu'il soit sec)dans un blender et mixer.
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec 80g de beurre, le sucre semoule.
Le verser sur le pain mixé et mélangé avec une cuillère en bois. Ajouter le sel, les oeufs entiers et la confiture - la cannelle.
Beurrer un moule, verser l'appareil à pudding et laisser cuire au four pendant 1 heure à 200°.
Laisser refroidir un peu avant de démouler.
On peut faire aussi du pain perdu. Couper des tranches et les faire tremper dans un mélange d'oeufs et de lait ( environ 1 gros oeuf pour 250 ml de lait) jusqu'à ce qu'il soit moelleux et le passer à la poêle avec un peu d'huile. Manger saupoudré de sucre ou avec de la confiture en dessert, au goûter, au petit déjeuner ou pour un brunch.
Je coupe en morceaux mon pain que je met a tremper toute la nuit dans du lait ensuite je rajoute au grés de ma fantaisie et des saisons fruit frais ou sec chocolat en poudre vanille ensuite des oeufs je mélange le tout pour faire une sorte de pate je beurre un moule a cake ou autre je verse la preparation et fait cuire 1heure a 180 degrés laisse refroidir et tout le monde se jette dessus et des fois pour accompagner une creme anglaise
