Que veut dire mondée ? pistache mondée amande mondée

Que veut dire amande mondée ?

Bravo Olive j'apprécie...

Bonjour, vous demandez ce que veut dire (mondée), je n'en connais pas la définition, c'est la première fois que je vois ce mot. Par contre, je connais EMONDER, ce qui veut dire enlever la peau.
Bonne continuation.

Désolé, la réponse ci-dessus était pour la question du galactose, un

Avant tout, le lactose est composé de deux sucres : le glucose et le galactose. Par conséquent, tout produit sans lactose est également sans galactose. Par exemple, le lait de soja est sans lactose. Je te conseille de vérifier les étiquettes et de t'assurer qu'elles ne contiennent pas le mot "lait" ou quelque chose de similaire.

Mondée veut dire enlever la peau marron. Pour cela, il faut faire bouillir l'eau et plonger les amandes ou les pistaches. Éteindre le feu, laisser 5 minutes, ensuite à l'aide d'un écumoir, retirer les amandes. Une petite pression sur celles-ci et l'affaire est faite.