Question: Quel vin proposez-vous avec veau au cognac
Par barnabe, Ajouté le 26/11/2011, 15:28
1 réponse(s)
Il faudrait un peu plus de détails sur la recette, mais sans risque de se tromper, choisissez un vin de la région de votre recette. Donc si recette charentaise un vin de Pays charentais.
Si le veau est juste flambé au cognac et cuit dans le vin, servez le même vin que le vin de cuisson.
