Quelles sont les huiles qui ne supportent pas la cuisson ? Merci d'avance !
Vous trouverez des réponses à votre question dans cet article:
http://recettes.sante.free.fr/huile.html
Merci pour vos réponses. J'ai imprimé celle de Eloline !
L'huile de paraffine, elle ne sert que pour couvrir les confitures
Je voudrais faire une remarque par rapport à la réponse de jessi18, l'huile de colza ou canola raffinée est au contraire une des huiles qui supportent le mieux la cuisson, par contre l'huile de colza vierge ne la supporte pas.
Je connais l huile de colza, de lin, d'argan qui ne supporte pas la cuisson
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