Très simple et facile et excellent of course...
Par personne :
1 pomme fruit que vous n'épluchez pas mais bien la laver et l'évider avec un vide pomme, assez largement;
Remplir le trou dans la pomme d'airelles cuisinées(en boite);
Terminer sur le dessus avec une bonne noix de beurre froid et salé;
Mettre au four et tester la cuisson pour ne s'écroulent pas, mais soient cuites (+/- 15-20 minutes selon l'espèce de la pomme)...
Moi,parfois,je sers le magret avec des oreillons de peches(au sirop) caramélisés à la poele avec un peu de mat.grasse
Essayez cette rectte avec des pommes : http://amafacon.canalblog.com/archives/2011/12/25/23043432.html
De la framboise ! http://www.ptitchef.com/recettes/plat/magret-de-canard-aux-framboises-fid-1275540
Vous pouvez accompagné les magrets de multiples façons:
http://recettes.sante.free.fr/magret_canard.html#pommes_sarladaises
comme indiqué sur la recette
http://recettes.sante.free.fr/magret_canard.html#pommes_sarladaises
avec des poires pochée ou d'autres fruits (pêches,cerises,...)
un gratin dauphinois, un flan de légumes,...
Je fais un flan carottes, brocolis et navets, généralement c'est apprécié
Bonne journée
Roselyne
