Recettes de rognons blancs
M
Par mimo,
Ajouté le 19/05/2009, 10:43:55
Ajouté le 19/05/2009, 10:43:55
C
Escaloper en 2 épaisseurs de cuir sur une poêle à sec, faire jeter l'eau, retirer, laisser 30 mn dans une passoire, égoutter. Nettoyer la poêle, y mettre un morceau de beurre, faire dorer, sel, poivre, et avant de servir, une persillade et déglacer avec un peu de vin blanc sec.
Par claudegus , 23/06/2009, 19:40 (0) (0)
