Svp une recette simple et efficace de loukoum
F
Par faouzi_10,
Ajouté le 26/05/2009, 16:21:45
Ajouté le 26/05/2009, 16:21:45
B
1 kg de sucre
- 4 à 6 citrons selon les goûts
- 125 g d'amidon - 250 g d'un
mélange d'amandes, de pistaches et
de noisettes ou autres
Faire un sirop épais avec le sucre
et 1 dl d'eau. Y ajouter le jus des
citrons, puis l'amidon délayé dans
un peu d'eau et mettre au feu. Cuire
sans cesser de remuer. Ajouter les
amandes, les pistaches et les
noisettes mondées.
À l'épaisseur, verser dans un plat
poudré d'amidon, carré sur quatre
centimètres d'épaisseur.
Laisser refroidir.
