Que mettre à la place du tahini ds le caviar d'aubergine , qui puisse faire illusion. Le magasin le plus proche est à 20 kms!!! merci
Faire dorer légèrement des graines de sésame (entières ou décortiquées). Mixer au robot et ajouter de l'huile de sésame jusqu'à obtention d'une pâte de la consistance du beurre de cacahuètes.
Je vous suggère les épiceries en ligne, il y en a de sérieuses ! Je ne sais pas si j'ai le droit de les citer alors vous pouvez faire une recherche sur internet : pâte de sésame (= tahini). Vous verrez qui en vend et vous pourrez même comparer les prix. Si vous êtes aventurière, achetez des graines de sésame (qu'on trouve partout) et lancez vous dans la fabrication de la pâte de sésame... Je dis ça, mais en fait je ne sais pas du tout comment on fait !!! Je lance juste des idées pour faire avancer votre projet...
