Champignons farcis à la provençale

Ingrédients

Pour les champignons farcis :

• 15 gros champignons de Paris
• 150 g de Brousse
• 10 olives noires
• 10 demi tomates cerise confites

Pour les tomates cerise confites:

• 200 g de tomates cerises
• sel
• ½ cuillère à café de piment
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café d'herbe de Provence
• basilic
• huile d'olive