Flan potiron-carotte et parmesan

Name: Flan potiron-carotte et parmesan
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Carottes; potiron; 2 oeufs; 3 g de parmesan; une petite brique de crème liquide; sel; poivre

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Accompagnement

4 parts

facile

32 min

219 Kcal

Ingrédients

Carottes
potiron
2 oeufs
3 g de parmesan
une petite brique de crème liquide
sel
poivre

Coût estimé: 3.05€ (0.76€/part)

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson20 min

Éplucher les carottes, ôter la peau d'une tranche de potiron, couper en dés et faire cuire à l'eau.
Écraser grossièrement la chair des carottes et du potiron en purée à la fourchette, en garder 250 g en congeler le reste.
Ajouter la crème liquide, les oeufs, le parmesan, saler et poivrer et bien mélanger.
Ajouter des épices au choix.
Mettre la préparation dans 8 moules à muffins en silicone.
Placer les moules dans un plat, ajouter un fond d'eu et cuire les flans au bain-marie au four à 180°C durant une vingtaine de minutes.