Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan

Name: Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Un gros poivron rouge (ou 2 petits); 3cs de d'huile d'olive; 2 gousses d'ail; 1cs d'origan; 1cc de paprika; sel rose de l'Himalaya

En cette saison hivernale, quoi de mieux que de se rappeler les bons plats d'été avec un poivron mariné?

Accompagnement

2 parts

5 min

30 min

facile

243 Kcal

Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan

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Ingrédients

Un gros poivron rouge (ou 2 petits)
3cs de d'huile d'olive
2 gousses d'ail
1cs d'origan
1cc de paprika
sel rose de l'Himalaya

Coût estimé: 1.94€ (0.97€/part)

Matériel

un couteau
un four
un petit bol
une cuillère

Préparation

Rincer le poivron et le faire griller sous le grill tout en surveillant!
Dès que la peau noircit, le retourner afin que toutes les faces soient cuites.
Le sortir du four et enlever la peau.
NB: J'ai enlevé la peau du poivron dès la sortie du four mais il parait qu'en l'enfermant dans un sachet pendant quelques minutes, la peau est très facile à enlever...
Couper le poivron en lanières ou en carrés et les placer dans un plat. Réserver.
Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients: huile, paprika, gousses d'ail dégermées et émincées, sel et origan!
Verser la marinade sur les poivrons refroidis, mélanger, filmer et laisser reposer au frigo toute une nuit.
Servir ce poivron mariné en bruschetta par exemple...

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 243Kcal

Glucides: 7.8g
Lipides: 21.1g
Gras sat.: 3g
Protéines: 2.5g
Fibres: 5.9g
Sucre: 3.9g
ProPoints: 7
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

Commentaires des membres:

Michelle, 05/09/2020

Bonjour, j'ai besoin d'aide, j'ai fait des piments forts avec de l'ail blanchies et broyées, des fines herbes séchées(thym, origan, basilic sauge) et j'ai mis de l'huile d'olive et 2 jours plus tard l'ail a tourné au bleu-vert et à l'ouverture des pots il y avait de effervescence un petit bouillonnement?? Bien sur nous l'avons jeté. C'est une recette que nous avons déjà fait mais avec de l'huile de canola. Stérilisation des pots avant mais pas après. Que faudrait-il que je fasse pour pouvoir refaire et conserver plusieurs mois cette marinade.

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