Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan
En cette saison hivernale, quoi de mieux que de se rappeler les bons plats d'été avec un poivron mariné?
Ingrédients
2
Coût estimé: 1.94Euros€ (0.97€/part)
Matériel
- un couteau
- un four
- un petit bol
- une cuillère
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Poivrons grillés au air fryer, parfaits pour l'été !
Préparation
Préparation5 min
Cuisson30 min
Rincer le poivron et le faire griller sous le grill tout en surveillant!
Dès que la peau noircit, le retourner afin que toutes les faces soient cuites.
Le sortir du four et enlever la peau.
NB: J'ai enlevé la peau du poivron dès la sortie du four mais il parait qu'en l'enfermant dans un sachet pendant quelques minutes, la peau est très facile à enlever...
Couper le poivron en lanières ou en carrés et les placer dans un plat. Réserver.
Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients: huile, paprika, gousses d'ail dégermées et émincées, sel et origan!
Verser la marinade sur les poivrons refroidis, mélanger, filmer et laisser reposer au frigo toute une nuit.
Servir ce poivron mariné en bruschetta par exemple...
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 243Kcal
- Glucides: 7.8g
- Lipides: 21.1g
- Gras sat.: 3g
- Protéines: 2.5g
- Fibres: 5.9g
- Sucre: 3.9g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
À savoir
Conservation au réfrigérateur
Questions
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Commentaires
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Michelle,
05/09/2020
Bonjour, j'ai besoin d'aide, j'ai fait des piments forts avec de l'ail blanchies et broyées, des fines herbes séchées(thym, origan, basilic sauge) et j'ai mis de l'huile d'olive et 2 jours plus tard l'ail a tourné au bleu-vert et à l'ouverture des pots il y avait de effervescence un petit bouillonnement?? Bien sur nous l'avons jeté. C'est une recette que nous avons déjà fait mais avec de l'huile de canola. Stérilisation des pots avant mais pas après. Que faudrait-il que je fasse pour pouvoir refaire et conserver plusieurs mois cette marinade.
