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Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan

En cette saison hivernale, quoi de mieux que de se rappeler les bons plats d'été avec un poivron mariné?

Accompagnement
2 parts
5 min
30 min
facile
243 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 1.94 (0.97€/part)

Matériel

  • un couteau
  • un four
  • un petit bol
  • une cuillère

Préparation

  • Etape 1 - Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan
    Rincer le poivron et le faire griller sous le grill tout en surveillant!
    Dès que la peau noircit, le retourner afin que toutes les faces soient cuites.
  • Etape 2 - Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan
    Le sortir du four et enlever la peau.
    NB: J'ai enlevé la peau du poivron dès la sortie du four mais il parait qu'en l'enfermant dans un sachet pendant quelques minutes, la peau est très facile à enlever...
    Couper le poivron en lanières ou en carrés et les placer dans un plat. Réserver.
  • Etape 3 - Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan
    Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients: huile, paprika, gousses d'ail dégermées et émincées, sel et origan!
  • Etape 4 - Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan
    Verser la marinade sur les poivrons refroidis, mélanger, filmer et laisser reposer au frigo toute une nuit.
  • Etape 5 - Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan
    Servir ce poivron mariné en bruschetta par exemple...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 243Kcal
  • Glucides: 7.8g
  • Lipides: 21.1g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 2.5g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Conservation au réfrigérateur
M Miamponpon

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Pommard Bourgogne, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
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Fnac
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Commentaires des membres:

Michelle, 05/09/2020

Bonjour, j'ai besoin d'aide, j'ai fait des piments forts avec de l'ail blanchies et broyées, des fines herbes séchées(thym, origan, basilic sauge) et j'ai mis de l'huile d'olive et 2 jours plus tard l'ail a tourné au bleu-vert et à l'ouverture des pots il y avait de effervescence un petit bouillonnement?? Bien sur nous l'avons jeté. C'est une recette que nous avons déjà fait mais avec de l'huile de canola. Stérilisation des pots avant mais pas après. Que faudrait-il que je fasse pour pouvoir refaire et conserver plusieurs mois cette marinade.

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