-
Home
-
Recettes
-
Amuse bouche
-
Recette au saumon
-
Amuse-bouche de saumon
Amuse-bouche de saumon
Préparation
-
Préparez la sauce; mélangez la crème fraîche et les zestes de citron, salez et poivrez à votre goût et ajoutez éventuellement un peu de jus de citron.
-
Préparez le saumon; coupez le filet de saumon en 16 morceaux.
-
Arrosez de jus de citron et saupoudrez d'un peu de sel et de poivre.
-
Mettez une feuille de basilic sur chaque morceau. Coupez chaque tranche de jambon en deux afin d´obtenir 16 morceaux.
-
Entourez chaque morceau de saumon d'une tranche de jambon. Fixez les morceaux à l'aide d'une pique en bois.
-
Faites cuire à la poêle à feu vif dans l'huile.
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
Chablis
Bourgogne, Blanc
Questions:
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes