-
Page d'accueil - Ptitchef
-
Recettes
-
Apéritif
-
Recette au saumon
-
Amuse-bouche au saumon
-
Amuse-bouche de saumon
Amuse-bouche de saumon
Préparation
-
Préparez la sauce; mélangez la crème fraîche et les zestes de citron, salez et poivrez à votre goût et ajoutez éventuellement un peu de jus de citron.
-
Préparez le saumon; coupez le filet de saumon en 16 morceaux.
-
Arrosez de jus de citron et saupoudrez d'un peu de sel et de poivre.
-
Mettez une feuille de basilic sur chaque morceau. Coupez chaque tranche de jambon en deux afin d´obtenir 16 morceaux.
-
Entourez chaque morceau de saumon d'une tranche de jambon. Fixez les morceaux à l'aide d'une pique en bois.
-
Faites cuire à la poêle à feu vif dans l'huile.
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
Chablis
Bourgogne, Blanc
Questions:
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes!
Votre saumon Gravlax sera toujours réussi avec cette recette !
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
