Brick poireau - thon

Apéritif

6 parts

facile

35 min

162 Kcal

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Ingrédients

• 6 feuilles de brick
• 140 g de thon en boîte
• 2 poireaux "moyens"
• 1 échalote
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à café de curry
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 oeuf

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Émincer l'échalote, l'ail et les poireaux finement.
• Les faire cuire à feu doux dans une poêle avec un peu de matière grasse (20 minutes).
• Saler et poivrer.
  Dans un saladier émietter le thon, mettre le curry, la crème et l'oeuf Bien mélanger.
• Couper les feuilles de brick en deux.
• Plier les 1/2 feuilles en deux dans le sens de la longueur.
• Vous obtenez ainsi un rectangle de 4 cm de haut sur 25 de long.
• A 2 cm du bord, déposer 1 cuillère à café de mélange au thon, puis par dessus une cuillère à café de poireaux.
• Rabattre le coin supérieur droit qui dépasse.
• Puis former votre triangle en rabattant votre préparation successivement vers le haut, puis vers le bas.

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