Cake façon flammekueche - Cake a la manera flammekueche

Préparation

• Préchauffer le four à 180°. Faire revenir dans une poêle les lardons et l'oignon émincés.
• Lorsque les lardons sont dorés et l'oignon bien transparent, ôter du feu et ajouter la crème fraîche. Bien remuer. Réserver.
• Mettre dans le bol du thermomix la farine, la levure et les œufs. 30 secondes, vitesse 4.
• Ajouter l'huile et le lait. 30 secondes à vitesse 4.
  Ajouter le gruyère. 10 secondes, sens inverse, vitesse 3.
  Ajouter la préparation lardons - oignon - crème fraîche. 10 secondes, sens inverse, vitesse 3.
• Verser dans un moule à cake et faire cuire 45 minutes au four th. 6.