Fouetter la farine et l’œuf, ajouter le lait et le beurre fondu, poivrer.Découper le saumon fumé en petits morceaux, déposer les au fond des moules à cannelés, recouvrir de pâte pour arriver aux 3/4 du moule.
Enfourner 20 minutes.Laisser tiédir avant de démouler, et à manger tiède ou froid.
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