Duo de mousse d'avocat et betterave en verrine

Name: Duo de mousse d'avocat et betterave en verrine
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 avocat bien mûre; 3 cuillère à soupe de crème liquide; 1 gousse d'ail; 1 c. à soupe de jus de citron; 1 pincée de sel; 2 moyennes betteraves (cuites et épluchées); 3 c. à soupe de crème liquide; 1 pincée de poivre

Un duo gagnant qui se préparer facilement !

Apéritif

2 parts

15 min

moyen

320 Kcal

Duo de mousse d'avocat et betterave en verrine

(4.2/5 - 106 votes)
27
1668

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Pour la mousse davocat:

1 avocat bien mûre
3 cuillère à soupe de crème liquide
1 gousse d'ail
1 c. à soupe de jus de citron
1 pincée de sel

Pour la mousse de betterave:

2 moyennes betteraves (cuites et épluchées)
3 c. à soupe de crème liquide
1 pincée de poivre

Préparation

Pour la mousse davocat, mixez tous les ingrédients ensemble. Versez la mousse dans des verres, puis réservez au frais.
Pour la mousse de betterave, mixez tous les ingrédients ensemble. Versez la mousse sur celle davocat. Servez froid.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 320Kcal

Glucides: 17.5g
Lipides: 22.8g
Gras sat.: 11.6g
Protéines: 7g
Fibres: 7.6g
Sucre: 15.4g
ProPoints: 9
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (309g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Verrines à la betterave et mousse de roquette

Jenny_Adama

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Darty

~~469.99 €~~
399.99 €

voir l'offre

Fnac

399.99 €

voir l'offre

Commentaires des membres (27):

PINPUSS09, 25/09/2018

TR7S FRAIS et LEGER

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler

maria, 24/09/2018

J'adore!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

19/05/2015

Beau et bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

30/08/2013

Délicieux!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Coline92, 16/01/2021

J'ajoute un trait de vinaigre balsamique, de l'huile de sésame, un peu de piment d'espelette, et non pas de la crème mais de la ricotta pour la mousse de betterave (je préfère la crapaudine, moins humide), pour la mousse d'avocat simplement un filet de citron et du piment d'espelette sans ajout de crème. Et pour la déco qq graines de sésame. C'est beau et délicieux !

(0) (2) Signaler

04/04/2016

Il me semble que cela fait moins que 1435 Kcal la part !
Ce ne sont pas des rillettes ou autres du même genre.... Parce que les trois quarts de la ration de Kcal journalière pour un apéritif, cela ferait beaucoup.

(1) (2) Signaler

giselebi72, 10/02/2014

Tres bon

(0) (0) Signaler

18/01/2014

Tout le monde a apprécié et m'a demandé la recette
vraiment excellent

(1) (0) Signaler

07/12/2013

J'ai réussi comme ça a faire manger de la betterave à ma soeur qui soi-disant n'aime pas ça le mélange avec l'avocat est subtil

(1) (0) Signaler

04/12/2013

Super