Mini sandwiches variés pour l'apéritif sans lait

Préparation

• Dans un bol, mélangez les 3/4 du fromage frais avec le jus de citron, la ciboulette ciselée. Salez et poivrez à votre goût.
• Tartinez 3 tranches de pain de mie nature, recouvrez avec une 2 nde tranche de pain. Coupez chaque sandwich en 4 triangles.
• Tartinez légèrement de beurre 3 tranches de pain de mie nature, recouvrez de jambon Forêt Noire puis recouvrez de lamelles de tomme de brebis, recouvrez d'une 2nde tranche de pain. Coupez chaque sandwich en 4 triangles.
• Mélangez le reste de fromage frais avec du sel et du poivre. Tartinez légèrement 3 tranches de pain de mie complet, ajoutez 4 pétales de tomate séchée sur chaque tranche, recouvrez avec une 2nde tranche de pain. Coupez chaque sandwich en 4 triangles.
• Réservez au frais jusqu'au moment de servir.