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Roulés apéritives de courgettes au saumon

Ces roulés feront leur effet sur votre buffet !

Apéritif
6 parts
15 min
1 min
facile
68 Kcal
  • Roulés apéritives de courgettes au saumon
  • Roulés apéritives de courgettes au saumon - photo 2
  • (3.7/5 - 19 votes)
  • 4
  • 673
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Ingrédients

6
Coût estimé: 10.52€ (1.75€/part)

Préparation

  • Laver et couper de fines lamelle de courgette à l'aide d'un couteau économe en laissant la peau. Faire blanchir 1mn dans de l'eau bouillante salée, égoutter-les bien.

    Placez une lamelle de saumon sur une assiette plate et couper un ruban de la même largeur que la courgette mais moins long et rouler le tout. Nouer le rouleau avec un brin de ciboulette . Placer-les dans des cuillères mise en bouche.
  • Réaliser une vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Verser quelques gouttes sur chaque rouleau et saupoudrer de fleur de sel au herbes, puis réserver au frais.
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Conseils et astuces:

Petit conseil : ne laisser pas trop cuire les courgettes, elles doivent être souples mais conserver leur croquant. Bon appétit.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 68Kcal
  • Glucides: 2g
  • Lipides: 3.3g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Information nutritionnelle pour 1 portion (159g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Roulés de courgettes au four au jambon et au fromage


cuisine et partage Cuisine et partage

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Roulés apéritives de courgettes au saumon
Roulés apéritives de courgettes au saumon - photo 2

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Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
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Questions:




Commentaires des membres:

mofi, 26/05/2013

Le mélange courgette/saumon fumé est super

(0) (0) Signaler
25/09/2012

Très sympas cette recette

(0) (0) Signaler
25/02/2012

Ce n'ai pas très recherché mais ca a l'air d'etre bon et la présentation vous vous etes pas foulé non plus!!!!

(0) (5) Signaler
25/02/2012

Recette facile et tres bonne cela me convient c est super

(1) (0) Signaler

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