Samoussas boeuf & petits pois

Ingrédients

Pâte :

• 450 g de farine
• 3 cuillères à soupe de semoule fine
• 4 cuillères à soupe de d'huile
• 230 ml d'eau tiède
• 2 cuillères à café de sel
• 1 cuillère à soupe de curcuma

Garniture :

• 350 g de boeuf haché
• 1 gros bol de petits pois surgelés
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de gingembre surgelé
• 1/2 cuillères à café de coriandre en poudre
• 1/2 cuillères à café de cumin
• 1/2 cuillères à café de curcuma
• 1/2 cuillères à café de curry
• Sel et poivre