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SOUFFLES CHAUD DE CONFITS DE GESIERS SUR SA SALADE DU SUD OUEST

Apéritif
8 parts
15 min
15 min
facile
114 Kcal

Ingrédients

8

Pour les soufflés:

Faites une vinaigrette :

Coût estimé: 0.81 (0.1€/part)

Préparation

  • Pour les soufflés, mélangez 60 g de farine, 2 g de levure chimique, 1 oeuf, 120g de lait, poivre.
  • Dans le fond des empreintes répartissez les gésiers coupés en petits morceaux, mettre l'appareil et parsemez d'oignons frits.
  • Enfourer 14 minutes au four à 200°C.
  • Faites une vinaigrette en mélangeant 4 cas d'huile de noix, 2 cuillère à soupe d'huile de mais, 2 cuillère à soupe de vinaigre de xérès, salez, poivrez.
  • Déposez les soufflés chauds de confit de gésiers, le magret de canard, le foie gras, les noix sur la salade de mesclun.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 114Kcal
  • Glucides: 7.1g
  • Lipides: 7.8g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 2.4g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Information nutritionnelle pour 1 portion (44g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Photos

SOUFFLES CHAUD DE CONFITS DE GESIERS SUR SA SALADE DU SUD OUEST
SOUFFLES CHAUD DE CONFITS DE GESIERS SUR SA SALADE DU SUD OUEST - photo 2
SOUFFLES CHAUD DE CONFITS DE GESIERS SUR SA SALADE DU SUD OUEST - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge
Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge

Questions:


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Commentaires des membres:

17/12/2012

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