Soupe de melon glacée au jambon
Encore de la fraîcheur pour les apéros estivaux! Une petite soupe en guise d'amuse-bouche à déguster dans le jardin ou sur la terrasse.A faire!
Ingrédients
4
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Soupe au chou simple
Préparation
- Laver, effeuiller et ciseler la menthe.
Couper le melon en deux, ôter les pépins et prélever la chair. - Mixer la chair du melon avec la menthe, la cannelle et le poivre.
- Réfrigérer au moins 2 heures dans une boîte hermétique ou dans un saladier couvert de film alimentaire.
- Couper les tranches de jambon en 2 et enrouler 1/2 tranche au bout de chaque gressin.
- Répartir la soupe de melon dans 4 verrines, poser les gressins dessus et servir.
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Irancy (Bourgogne, Rouge)
Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)
Commentaires
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26/07/2012
Merci pour cette simple et bonne recette.
Mes invités ont apprécié mon apéro en cette belle soirée d'été !
Michèle
