Tapas : empanadillas, petits chaussons thon tomate

PrécédentSuivant

Apéritif

5 parts

facile

1 h 13 m

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ces petits chaussons espagnols sont fameux, la fantaisie de cette recette vient du fenouil dans la pâte, mais vous pouvez parfumer avec d'autres épices et farcir avec d'autre ingrédients, du chorizo, de la tapenade au gré des envies du placard.

Ingrédients

Pour la farce:

• 1 boite de tomates en dés
• 1 boîte de thon au naturel
• sel poivre
• 1 carré de sucre
• 1 belle pincée de cumin

Pour la pâte:

• 200 g de farine
• 60 g d'huile d'olive
• 1 càc de fenouil en graines
• 10 cl d'eau
• 1 càc de sel
• 1 jaune d'oeuf

Vous allez aimer

Empanadillas au thon - pâte maison!

Préparation

• Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Laisser reposer 1/2 heure.
• Pendant ce temps, préparer la sauce en mettant tous les ingrédients dans un poêle sauf le thon et laisser compoter une vingtaine de minutes à feu moyen. Quand la tomate est bien réduite, ajouter le thon émietté.
• Étaler la pâte et avec un emporte pièce découper des cercles et déposer au centre de chacun, une petite cuillère de la sauce.
• Refermer en appuyant bien sur les bords.
  Dorer au jaune d’œuf et enfourner 20 minutes à 180° en retournant à mi-cuisson.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?