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Boule de coco et lunettes à la confiture

Name: Boule de coco et lunettes à la confiture
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 g de farine; 2 oeufs; 175 g de sucre; 200 ml d'huile; 1/2 sachet de sucre vanille; 1 sachet de levure chimique; environ 300 g de confiture; environ 180 g de noix de coco; 1 pincé de sel

Autre

2 parts

15 min

20 min

facile

Boule de coco et lunettes à la confiture

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11

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Ingrédients

350 g de farine
2 oeufs
175 g de sucre
200 ml d'huile
1/2 sachet de sucre vanille
1 sachet de levure chimique
environ 300 g de confiture
environ 180 g de noix de coco
1 pincé de sel

Préparation

Mélanger les œufs, le sucre, l'huile, le sucre vanille, la levure chimique, la farine et le sel.
Travailler la pâte à la main jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Faire des petites boules de la taille d'une noisette.
Les faire cuire au four sur du papier sulfurisé histoire que ça ne colle pas.
Une fois que les gâteaux ont refroidis, faire chauffer dans une casserole la confiture, et verser dans une assiette la noix de coco.
Tremper les gâteaux dans la confiture égalisé avec les mains et rouler dans la noix de coco.

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