Ptitchef

Bricelets.

Voici une recette simplissime facile à faire. Juste un petit bémol, la cuisson est un peu longue, mais bon, ça vaut le coup d'attendre.

Autre
5 parts
20 min
10 min
moyen
509 Kcal

Ingrédients

5
Coût estimé: 2.81 (0.56€/part)

Préparation

  • Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
  • Faire un puits au milieu de la farine, y mettre le sucre, les oeufs et la levure puis les oeufs et ajouter le lait petit à petit pour obtenir une pâte fluide.
  • Le procédé est le même que pour la pâte à crêpes.
  • Faire chauffer le fer huilé ou beurré et faire cuire les bricelets comme les gaufres.
  • Faire chauffer le fer huilé ou beurré et faire cuire les bricelets comme les gaufres.
  • Eviter de prolonger la cuisson car une cuisson longue les rends plus durs. Les bricelets plus croquants conviennent parfaitement à la réalisation des cônes à glace.
  • Pour faire des cônes, les enrouler autour d'un cône en alu et attendre qu'il refroidissent. Pour les bricelets salés procéder avec la même recette en supprimant le sucre et les épicer avec les aromates de votre choix : cumin, pavot, aneth, etc...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 509Kcal
  • Glucides: 68g
  • Lipides: 22g
  • Gras sat.: 14.5g
  • Protéines: 8.3g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 34g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 23
Information nutritionnelle pour 1 portion (175g)
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Photos

Bricelets.
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Bricelets. - photo 8

Questions:




Commentaires des membres:

18/09/2014

Ça ne ressemble pas à des bricelets, c'est petit, très fin, et dur. Il n'y a pas de citron, la recette originale en contient !!

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