Confit d?oignons au balsamique et porto

Name: Confit d?oignons au balsamique et porto
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 270 g d’oignon; 1,5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 10 cl de porto; 40 g de sucre; sel et poivre

Autre

4 parts

10 min

1 heure

facile

88 Kcal

(4.9/5 - 7 votes)
2
61

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Ingrédients

270 g d’oignon
1,5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
10 cl de porto
40 g de sucre
sel et poivre

Coût estimé: 1.65€ (0.41€/part)

Préparation

Emincez les oignons coupés en deux. Faites chauffer de l’huile dans une casserole et faites-y suer les oignons sur feu moyen.
Ajoutez alors le sucre, le porto, le vinaigre. Salez et poivrez. Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que le jus se soit quasiment évaporé.
Mélangez de temps en temps. Cela peut prendre environ 40 à 60 minutes. Les oignons deviennent à ce stade caramélisés. Laissez refroidir et versez dans un bocal.
Réservez au frigo une dizaine de jours.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 88Kcal

Glucides: 15g
Lipides: 0.4g
Gras sat.: 0g
Protéines: 0.9g
Fibres: 1g
Sucre: 13.6g
ProPoints: 2
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (109g)

Sans gluten

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