Crumble rhubarbe - fraise - pêche

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3 parts

facile

1 h 5 m

1024 Kcal

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Ingrédients

• 2 pêches
• 350 g de rhubarbe
• 1 sachet de sucre vanillé
• 35 g de sucre
• 150 g de fraises
• 1 cuillère à soupe maïzena
• 1 tasse de farine
• 3/4 tasse de sucre brun
• 1/2 tasse de margarine
• 40 ml d'eau

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Préparation

• Éplucher la rhubarbe puis la couper en petits rectangles. La mettre dans une poêle sur feu doux avec le sucre (35 g).
• Pendant ce temps, faire une purée de fraises en les passant au mixeur. Éplucher les pêches et les couper en gros cubes.
• Délayer la maïzena dans l'eau froide puis l'ajouter à la rhubarbe encore chaude. Laisser refroidir.
• Dans un plat allant au four, déposer la rhubarbe et les morceaux de pêches. Recouvrir de purée de fraises.
• Mélanger le sucre brun, la margarine et la farine avec le bout des doigts afin d'obtenir une pâte à crumble.
• Recouvrir les fruits de cette préparation. Saupoudrer de sucre vanillé. Puis enfourner 40 minutes à 150°C.
• A la sortie du four, laisser tiédir puis déguster avec une délicieuse glace à la vanille.

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