beurrez un petit plat à gratin.mélanger la farine et la noix de coco râpée.râpez au-dessus 2 càs de zeste de citron vert.
2~fouettez les oeufs avec le sucre et une pincée de sel.ajoutez la farine,fouettez de nouveau et délayez peu à peu avec le lait.ajoutez le (rhum).versez la pâte dans le plat,faites cuire au four 45mn,jusqu'à ce que le dessus soit doré.
3~mixez 100gr de fraises avec le jus du citron vert et ajoutez la confiture.coupez le reste des fraises en deux.découpez l'entremets refroidi en parts,servez avec les fraises et le coulis à la confiture.
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Commentaires des membres:
Je prefere un coulis de fraises fraiches pour remplacer la confiture et couper la quantite de sucre. Tres Bon !