Feuillete aux deux saumons

Autre

1 parts

facile

40 min

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Ingrédients

• 2 pâtes feuilletées
• 4 fines tranches de saumon frais
• 4 tranches de saumon fumé
• 200 g de choucroute toute prête
• 10 cl de riesling
• 1 échalote

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Préparation

• Faites mariner le saumon frais dans le riesling,avec l'échalote hachée,pendant 2 heures au frais.
• Coupez des grands rectangles dans la pâte feuilletée.
• Garnissez la moitié de chaque rectangle de pâte avec une escalope de saumon mariné,recouvrir d'une fine couche de choucroute,puis d'une tranche de saumon fumé.
• Rabattez l'autre moitié de la pâte et soudez les bords pour obtenir un chausson.
• Dorez les chaussons au jaune d’œuf et faites-les cuire 20 à 25 minutes au four à 210°.

Danipi

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