Madeleines au jambon de dinde et aux olives

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4 parts

facile

35 min

353 Kcal

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De madeleines salées! Qui hésite? c'est à manger tiède ! Un régal ...

Ingrédients

• 3 oeufs
• 110 g de farine
• 1 c à café de levure chimique
• 80 g de beurre salé
• 2 tranches de jambon (de dinde pour nous !)
• 15 olives vertes dénoyautées (aux anchois)

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Préparation

• Préchauffer le four à 220 degrés.
• Fondre le beurre - réserver
• Dans un saladier casser les œufs. Ajouter la farine et la levure. Mélanger.
  Verser le beurre fondu. Mélanger.
• Ajouter le jambon et les olives découpés en petits morceaux.
  
• Laisser reposer la pâte 1/2 heure (facultatif)
• Remplisser les moules à madeleine au 2/3.
  
• Enfourner 4 minutes et baisser le four à 200 degrés pendant 6 à 7 minutes.
  Démouler à la sortie du four.

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