Mini tournedos aux oignons avec purée de patate douce

Autre

2 parts

facile

55 min

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 8 mini tournedos
• 3 oignons
• 10 g de beurre
• sel, poivre, eau
• 500 g de patates douces
• sel
• noix de muscade
• 5 cl de lait
• 250 g de champignons
• 1/4 de bouillon cube de légume
• une noisette de beurre
• poivre
• eau
• 1 cuillère à café de maïzena

Vous allez aimer

Mini pizzas d'aubergine

Préparation

• Faire cuire les patates dans de l’eau salée pendant 12 -14 minutes.
  Les égoutter et les passer pour en faire de la purée.
  Ajouter le lait, le sel et la noix de muscade.
• Dans un peu de beurre, faire dorer les tournedos sur les deux faces pendant quelques minutes.
• Assaisonner le viande dès que c’est doré.
  Ajouter ensuite les oignons et un peu d’eau et couvrir.
  Laisser cuire pendant 12 -15 minutes.
• Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter les champignons coupés.
  Ajouter le petit morceau de bouillon cube et un peu d’eau.
• Laisser cuire quelques minutes, poivrer et ajouter la petite cuillère de maïzena.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?