Pain à la farine complète de petit épeautre

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4 parts

facile

55 min

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Ingrédients

• 30 cl d'eau tiède
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 350 g de farine blanche
• 150 g de farine complète de petit épeautre (bio)
• 1 sachet de levure de boulanger

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Préparation

• Verser les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la MAP.
• Lancer le programme pâte levée.
• 10 minutes avant la fin du programme, préchauffer le four à 250°, avec la cocotte et son couvercle.
• A la fin du programme ; rouler rapidement le pâton dans un peu de farine.
• Déposer le pâton fariné dans la cocotte.
• Enfourner pour 25 minutes avec le couvercle, puis 15 à 20 minutes sans le couvercle.

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