Pain au sarrasin

Autre

2 parts

facile

1 h 5 m

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Ingrédients

• 1,75 cuillères à café de sel
• 75 g de farine de sarrasin
• 75 g de farine T80
• 300 g de farine T65
• 1 cuillère à soupe d'huile de noix
• 1 cuillère à soupe de levure maltée
• 20 g de son
• 1 cuillère à soupe de sésame
• 1 cuillère à soupe graines de pavot
• 15 g levure fraîche
• 300 g d'eau

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Préparation

• BASIC BAKE de 4 heures si vous cuisez ce pain tout en pana.
• Tester la cuisson cocotte,régler le programme PIZZA de 45 minutes.
• Laisser lever dans la machine et hop en cocotte pendant 50 minutes à 240° dans le four puis 5 minutes sans le couvercle.

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