Pain maison au thym, basilic, ciboulette et aux graines

Autre

6 parts

facile

1 h 15 m

408 Kcal

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Ingrédients

• 500 g de farine pour pain maison Francine
• 300 g d'eau
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel fin
• 6 g de levure Saf instantanée
• 10 branche de thym
• 10 feuilles de basilic
• 10 tiges de ciboulette
• 2 cuillères à soupe de pavot
• 2 cuillères à soupe de graines de tournesol
• 2 cuillères à soupe de graines de courge

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Préparation

• Mettre le thym, la ciboulette et le basilic dans un petit bol, couper finement avec les ciseaux.
• Verser la pâte sur le plan de travail, couper en 16 morceaux égaux.
• Façonner selon son envie, déposer sur le filet à baguettes.
• Préchauffer le four à 35°, laisser lever une heure.
• Sortir du four pour le préchauffer à 220°.
• Inciser les petits pains, bien les vaporiser d'eau salée.
• Cuire 15 minutes.
• Ne pas oublier le coup de buée.
• Laisser refroidir sur une grille.

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