Pomme et réglisse pour un petit fondant sans gluten

Préparation

• Dans un saladier, faites une fontaine avec la farine, la
  levure et la poudre de réglisse.
• Mettez au fond l’œuf battu en omelette.
• Puis délayez doucement avec l'huile, le lait (la pâte doit être molle).
• Épluchez les pommes et émincez-les en fines lamelles.
• Ajoutez-les à la pâte.
• Versez dans des moules souples ou dans des barquettes en cartons comme comme ici.
• Saupoudrer d'un peu de sucre en poudre.
• Cuire 20 minutes environ à four chaud 160°(th. 5-6).