Http://macuisineoptimhmmm.blogspot.com/2009/06/dukan-phase-i-jour-1.html Faites chauffer le wok (électrique) doucement (thermostat 2/6). Lavez les pièces de poulet, déposez-les dans le wok avec les herbes. Poivrez, salez très légèrement, mélangez et couvrez. Dès que la surface est un peu saisie, faites quelques entailles dans la viande et fourrez-les de bâtons dail selon votre goût. Laissez cuire à couvert pendant 1h environ.
Ôtez la peau et arrosez régulièrement en augmentant un peu le thermostat (3-4/6).
30 min. avant de passer à table, le temps de préparer un accompagnement par exemple, prélevez un maximum de jus de viande. Augmentez encore le thermostat pour faire dorer les morceaux sur toutes les faces.
Dégustez avec les doigts, cest divine mhmmment bon !
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