Scones au sirop d?érable et aux noix de pécan & scones aux pépites de chocolat
votez maintenant
Ingrédients
8
Pour 8 Scones au Sirop d'Érable et aux Noix de Pécan :
Pour la dorure :
Pour 8 Scones aux Pépites de Chocolat :
Pour la dorure :
Coût estimé: 7.24Euros€ (0.91€/part)
Vous allez aimer
Scones au chocolat faciles et très moelleux
Préparation
Préparation15 min
Cuisson20 min
- Préchauffez le four à 200 ° Thermostat 6 ou 7. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajoutez le beurre et mélangez l'ensemble pour que tous les morceaux soient bien enrobés de farine.
- Ecrasez-les rapidement puis sablez le mélange entre vos doigts de façon à obtenir une poudre grossière.Ajoutez les noix de pécan concassées ou les pépites de chocolat.
- Faites un puits au centre et versez-y le lait fermenté et le sirop d'érable. Mélangez rapidement du bout des doigts puis formez une boule sans trop travailler la pâte.
- Farinez légèrement le plan de travail puis aplatissez la boule, à la main. Coupez le disque en 8 triangles puis disposez les scones sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé.
- Préparez la dorure en mélangeant l'oeuf, le lait et le sirop d'érable ou la cassonade. Badigeonnez le dessus des scones, à l'aide d'un pinceau et enfournez-les pendant 18 à 20 minutes.
- Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dents au milieu d'un scone, il doit ressortir propre. Transférez-les sur une grille pour les faire refroidir.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 727Kcal
- Glucides: 76.1g
- Lipides: 39.2g
- Gras sat.: 19.8g
- Protéines: 13.9g
- Fibres: 5g
- Sucre: 26.5g
- ProPoints: 20
- SmartPoints: 29
Information nutritionnelle pour 1 portion (201g)
Végétarien
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Pessac Léognan blanc (Bordeaux, Blanc)
Crémant du Jura (Jura, Rouge)
Commentaires
Notez cette recette:
Il n'y a aucun commentaire!