Cuisine tunisienne - page 4
136 recettes
Tagine tunisienne a la dinde
Apéritif facile 18 min 40 min
Ingrédients: 2/3 pommes de terre 2 escalopes de dinde persil colorant jaune curcumin cumin un peu d'huile d'olive 1 petit oignon 1 sachet de levure 8 oeufs 1...
Rooz djerbi (riz djerbien)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: Riz (ici environ 750 g mais ça fait une grosse quantité) 3 oignons nouveaux 1/2 bouquet de persil 1/2 bouquet de coriandre 2 petites bottes...
Tajine tunisien au thon
Apéritif facile 32 min 545 kcal
Ingrédients: 1 boîte de thon au naturel 6 oeufs 25 cl crème fraîche liquide 2 grosses pommes de terres 100 g du gruyère râpé une bonne poignée d'olives vertes...
Felfel mssayer - salade tunisienne de poivrons grillés
Entrée facile 15 min 194 kcal
Ingrédients: 2 poivrons rouges 1/2 oignon 2 gousses d'ail thon pour la décoration sel huile d'olive
Boulettes de poissons pannees a la tunisienne
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 750 g de chair de poisson blanc(800 g de poisson blanc congelé') 1 petite pomme de terre( j'en ai mis deux pour camoufler un peu le gout du...
Les délices de l'aid # merguez et andouillettes confits
Autre facile 30 min
Ingrédients: Merguez confits : de la viande de mouton désossée 100 g de liya ( graisse de queue de mouton) boyaux de mouton nettoyés pistils de safran sel...
Couscous d'automne au poisson et aux coings
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 mérou de roche moyen 200 g d'oignon 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 100 g de pois chiches 100 g de raisins secs 2 coings 2 cl d'huile...
Mon bar à soupes# bissara (potage de fèves)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 250 g de petites fèves ( que nous appelons en Tunisie "fèves de l'Egypte") 2 gros oignons de l'huile de kaddid ( à défaut , 1 dl d'huile d'olive)...
Masfouf be'rrommène ( couscous sucré aux grenades)
Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1 kilo de semoule grosse de blé dur 100 g de beurre frais sucre en poudre selon le goût 1 verre moyen d'huile d'olive 2 belles grenades égrenées...
La citronnade tunisienne
Boisson facile 25 min 257 kcal
Ingrédients: 7 gros citron jaunes 1,5 litre d'eau 300g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide
Slata masmouta - salade bouillie à la tunisienne
Plat facile 30 min 192 kcal
Ingrédients: 3 pommes de terre 3 carottes 2 oeufs durs sel poivre huile d'olive jus de citron
Tajine tunisien
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 3 merguez viande haché 250g 4 pomme de terre 1 tomate 1 oignon 1 gousse d'ail 1 petite boite de petits pois fromage de chèvre sel et poivre,...
Market besbes(ragoût au fenouil)
Plat facile 45 min 413 kcal
Ingrédients: 500 g de viande de veau ou de mouton 3 bulbes de fenouil 100g de haricots secs 1 oignon quelques pistils de safran 1/2 cuillère à café d'harissa 1...
Tagine d'haricots verts (champignons, poulet, citron confit)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 Blancs de poulet (on peut mettre des cuisses ou autre) Des haricots verts (surgelés) une poignée d'olives vertes Une petite boîte de champignons...
Couscous tunisien bien m'seggui
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 boite de 140 g de tomate concentrée oignon carottes navet courgette un peu de pois chiche piment rouge, paprika doux, curcuma, tabel karwiya sel...
Tagine tunisien
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: des pommes de terres des lardons de dinde fumés 5 ou 6 oeufs 1 pot de crème fraîche ou une brique de crème liquide 1/2 botte de coriandre et de...
Ouedhnine el kadhi(pâtisserie tunisienne)
Apéritif facile 20 min 5 min
Ingrédients: 500 g de farine tamisée 1/2 litre de sirop de sucre 4 oeufs 1 cl d'huile d'olive huile pour friture sel fin amidon graines de sésame ou fruits...
Mon bar à soupes#chorba zaara m'nechia
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 5 morceaux de poulet 150 g de chorba,pâtes langue d'oiseau 50 g de persil 50 g de céleri 2 carottes 1 petit oignon 1 tomate 1 petite pomme de...
J'ai testé les nouvelles" babbouchas "de l'épi d'or"
Entrée facile 15 min 57 min
Ingrédients: un sachet de babbouchas 200 g de saumon fumé 100 g de fromage blanc 100 g de parmesan râpé 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche sel et...
Methawma,ou ragout de veau aux carottes et au sésame
Plat facile 40 min 366 kcal
Ingrédients: 500 g de viande de veau 5 carottes bien tendres 2 cuillères à soupe de tomate concentrée 1 oignon finement haché 1 cuillère à café d'harissa 1 dl...
Makloube tunisien
Autre moyen 1 h 37 m 864 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 500 g farine 1 cuillère à soupe de levure pain 3 cuillère à soupe huile d'olive 1 cuillère a café sucre 2 cuillère a café sel Pour l...
Tajine tunisien à la viande hachée
Autre facile 45 min 278 kcal
Ingrédients: 350 g de viande hachée 1 oignon 1 pomme de terre coupé en dés et frite 8 oeufs un peu de fromage râpé sel poivre curcuma paprika persil 6 "vache...
Lahmet bil maadnous ( escalopes gratinées au persil)
Plat facile 40 min 839 kcal
Ingrédients: 750 g d 'escalope de veau 50 g de pain sec ( chapelure) 100 g de gruyère râpé 4 oeufs 1 oignon 1 bottillon de persil 4 cuillères à soupe d'huile...
Tastira tunisienne au poisson
Plat moyen 45 min 269 kcal
Ingrédients: 1 Oignon 4 Tomates 3 Piment vert 3 Oeufs 1 cuillère à café Coriandre 1/2 cuillère à café Ail haché 1/2 cuillère à café Piment rouge en poudre 1/2...
