Dessert difficile - page 6
187 recettes
Gâteau aux pommes et au romarin en deux cuissons. dessert ou goûter?
Dessert Difficile 55 min 519 kcal
Ingrédients: Pour le sirop: 10 cuillères à soupe d'eau 5 branches de romarin 3 cuillères à soupe de sucre en poudre Pour la première couche de gâteau: 10...
Bûche bavaroise crème de marron, coeur de mousse au chocolat
Dessert Difficile 2 h 12 m 760 kcal
Ingrédients: Pour la mousse (devra se faire en 2 fois) : 300 g de crème de marron 20 cl de crème liquide entière 4 feuilles de gélatine 2 C à S de sucre glace...
Gâteau d'anniversaire smarties
Dessert Difficile 1 heure 45 min
Ingrédients: Gâteau 130 g de farine 85 g de sucre 2 oeufs 30 g de cacao non sucré 1 cac de levure chimique 17 g de crème liquide à 30 % 1 pincée de sel...
Gâteau du matin difficile ;-)
Dessert facile 20 min 30 min
Ingrédients: environ 600 g de farine - 2 oeufs - 7 cuillères à soupe de fromage blanc 20% - 1 verre à moutarde de lait de soja - édulcorant liquide selon votre...
Bavarois mûre/framboise
Dessert Difficile 20 min 16 min
Ingrédients: 1) Pour le biscuit : 35 g de poudre d'amandes 15 g de farine 2 blancs d'oeufs 100 g de sucre 2) Pour le bavarois : 100 g de mûres 300 g de...
Gâteau aux copeaux de chocolat, glaçage crémeux à la menthe
Dessert Difficile 25 min 50 min
Ingrédients: 2 ¼ tasses 560 ml farine 1 cuillère à soupe 15 ml poudre à pâte ( levure chimique ) 1 cuillère à thé 5 ml sel ½ tasse 125 ml beurre ramolli 1 1/3...
La quête des gâteaux à la crème de soja "comme chez le chinois"
Dessert Difficile 1 h 55 m 1232 kcal
Ingrédients: pour la crème soja-coco 70 g de haricots mungo décortiqués 50 g de sucre glace 40 g de noix de coco râpée 10 cl crème de soja (environ) 1 à 2...
Entremet halloween
Dessert Difficile 2 h 15 m 720 kcal
Ingrédients: Pour le glaçage miroir : 100gr de sucre 100gr de sirop de glucose 45gr d’eau 75gr de lait concentré non sucré 100gr de chocolat blanc 7gr de...
Succès au chocolat, coeur de framboise
Dessert Difficile 1 h 25 m 1003 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit (Dacquoise au noisette) : 4 blancs d'oeufs 100 g de poudre de noisettes 70 g de sucre en poudre (+ 40g ; 110 g au total) 20 g de...
Strucla ( brioche polonaise)
Dessert Difficile 1 h 5 m 591 kcal
Ingrédients: 250 g de farine (+ une certaine quantité si la pâte colle trop) 1 cuillère à café de levure lyophilisée 50 g de sucre 1 cuillère à soupe de sucre...
Entremets individuels à l'orange
Dessert Difficile 25 min 25 min
Ingrédients: Pour le sablé : 2 jaunes 75 g sucre 75 g beurre pommade 100 g farine 5 g levure chimique fleur de sel Pour la mousse au fromage blanc aux oranges :...
Clémentinier aux noix de pécan
Dessert Difficile 1 h 30 m 696 kcal
Ingrédients: 1) Pour le biscuit : 4 oeufs 50 g de farine 60 g de fécule de pomme de terre 150 g de sucre 2) Pour la garniture : 2 oeufs 300 g de sucre glace (si...
Entremet caramel-poire
Dessert Difficile 1 heure 20 min
Ingrédients: Pour le sirop à la vanille 7 cl d'eau 50 g de sucre 1/2 cuillère à café de vanille liquide Pour le biscuit au chocolat 60 g de jaunes d’oeufs 75 g...
Bûche 2 chocolats et caramel au beurre salé...
Dessert Difficile 4 heures 656 kcal
Ingrédients: 1) Pour le crémeux au caramel et fleur de sel: 30 g de sucre 80 g de lait 80 g de crème liquide 2 jaunes d'oeufs 1 feuille de gélatine 40 g de...
Tarte aux pommes au safran et cognac
Dessert Difficile 2 heures 30 min
Ingrédients: Appareil à safran : 250 g de crème liquide 6 à 8 pistils de safran 4 jaunes d'œufs 60 g de sucre en poudre 350 g de pâte sucrée 4 pommes de votre...
Entremet aux fraises, citron et croquant coco
Dessert Difficile 2 heures 577 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit croquant : 120 g de farine 80 g de sucre en poudre 120 g de noix de coco (râpée) 100 g de beurre (fondu) Pour la crème au citron et...
Tarte multi-fruits frais
Dessert Difficile 24 heures 20 min
Ingrédients: Pour la pâte sucrée : 200 g de farine (T45) 80 g de sucre glace 25 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 120 g beurre (très froid) 1 oeuf Pour la...
Le caraque {entremets chocolat, vanille, praliné}
Dessert Difficile 3 heures 12 min
Ingrédients: Pour la Dacquoise : 75g de blancs d’oeufs 32g de sucre 45g de poudre d'amandes 45g de sucre glace Pour le Crémeux vanille : 188g de crème à 35% de...
Babka à l'abricot et son streusel aux amandes (pâques)
Dessert Difficile 2 h 45 m 470 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à la machine à pain : 100ml de lait 40g de sucre 1 oeuf 90g de beurre (très mou) 240g de farine 1 sachet de levure (de boulangerie...
Coupelle chocolat et sa mousse framboise surprise
Dessert Difficile 1 h 12 m 418 kcal
Ingrédients: Pour les coupelles en chocolat : 80 g de chocolat noir à 55% de cacao Pour la génoise : 40 g de sucre en poudre 40 g de farine 1 oeuf Liqueur de...
Profiteroles aux kinder bueno
Dessert Difficile 45 min 40 min
Ingrédients: 1/4 litre d'eau 75 g de beurre 15 g de sucre 1 pincée de sel 125 g de farine 4 oeufs 25cl de lait entier 25cl de crème liquide 3 jaunes d'oeuf 80g...
Bavarois aux 2 parfums
Dessert Difficile 4 heures 15 min
Ingrédients: Genoise: 8 oeufs 200g de sucre 200 g farine La mousse aux poires 40cl de creme liquide bien froide 300g de poires le jus d'un demi citron 90g de...
Entremet (de mousse et meringue italienne)
Dessert Difficile --
Ingrédients: la daquoise 5 blancs d oeuf 100 gr de sucre en poudre 100 gr de sucre glace 100 gr de poudre d amande ou de noisette ou noix de coco 25 gr de...
Bûche chocolat, spéculos sur lit de caramel
Dessert Difficile 30 min
Ingrédients: 300 g de chocolat à 72 %, 180 g de beurre, 230 cl de crème entière liquide, 1 oeuf, 1 càc de cannelle, 1 sachet de sucre vanilliné, 1 paquet de...
