BAVAROIS EN VERRINE AU COULIS DE FRAISES

Name: Bavarois en verrine au coulis de fraises
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 yaourt; 25 g sucre en poudre; 1 gousse de vanille; 1 sachet de sucre vanillé; 2 feuilles de gélatine; 100 g de fraises; le jus d'1/2 citron; 1 cuillère à soupe de sucre

Dessert

4 parts

15 min

10 min

facile

72 Kcal

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Ingrédients

1 yaourt
25 g sucre en poudre
1 gousse de vanille
1 sachet de sucre vanillé
2 feuilles de gélatine

Pour le coulis:

100 g de fraises
le jus d'1/2 citron
1 cuillère à soupe de sucre

Coût estimé: 1.85€ (0.46€/part)

Préparation

Commencer par préparer les fraises: les couper en dés, les faire macérer au frais dans le jus de citron et 1 cuillère à soupe de sucre.
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, dans une casserole, faire bouillir 5 cl d'eau avec le sucre, le sucre vanillé et les grains de la gousse de vanille après l'avoir coupé en 2.
Faire cuire pendant 5 minutes. Hors du feu, ajouter la gélatine ramollie.
Bien mélanger le sirop obtenu au yaourt et verser dans les verrines. Réserver au frais pendant 2 heures.
Une fois que le bavarois a pris, mixer les fraises et verser le coulis sur le bavarois.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 72Kcal

Glucides: 14.1g
Lipides: 0.4g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 2.3g
Fibres: 0.5g
Sucre: 13.9g
ProPoints: 2
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (73g)

Sans gluten

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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