Bostocks , recette ladurée

Ingrédients

• 6 tranches de brioche de 2 cm d'épaisseur
• sucre glace
• amandes effilées
• Pour le sirop
• 10 cl d'eau
• 100 g de sucre
• 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger

Pour la crème d'amande:

• 50 g de beurre
• 50 g de sucre glace
• 50 g d'amande en poudre
• 5 g de maïzena
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de rhum