Name: Boules chocolat amandes et gingembre confit (sans cuisson)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 tablettes de chocolat; 4 verres de biscuit petits prince; 1 verre de beurre fondu; 2 verres de sucre en poudre; 2 verres d' amandes moulues; 4 cuillères à soupe de cacao en poudre; 1 tasse de jus dananas; 1 cuillère à soupe de gingembre confit moulus; Des vermicelles multicolore pour la déco où noix de coco rapée, bonbons , copeaux de chocolat ...selon vos envies .

Ingrédients

2 tablettes de chocolat
4 verres de biscuit petits prince
1 verre de beurre fondu
2 verres de sucre en poudre
2 verres d' amandes moulues
4 cuillères à soupe de cacao en poudre
1 tasse de jus dananas
1 cuillère à soupe de gingembre confit moulus
Des vermicelles multicolore pour la déco où noix de coco rapée, bonbons , copeaux de chocolat ...selon vos envies .

Préparation

Dans un saladier , mélangez les biscuit moulus, le sucre en poudre, l'amande moulues,le cacao en poudre,le gingembre confit et ramasser d'abords avec le beurre ensuite peu à peu avec le jus dananas
Formez des petites boules de la grosseur d'une noix à l'aide de 2 cuillères ou de vos mains.
Laisser refroidir au réfrigérateur pour que les boules durcisse environ 3 bonnes heures.
Faites fondre les tablettes de chocolat au bain-marie et plongez chaque boule dans cette ganache pour les enrober.
Parsemez les de vermicelle multicolore , et laissez sécher à l'air libre quelques heures.
Présentez dans des caissettes

Vous pouvez préparer des quantités moins importantes pour commencer..